产品中文名：平板计数琼脂颗粒培养基

　　Product Name：Plate Agar

　　【货号、规格、产品形态及包装形式】

　　【产品用途】

　　平板计数琼脂颗粒培养基用于细菌总数测定。

　　【检验原理】

　　胰蛋白胨提供碳源和氮源;酵母膏粉提供B族维生素;葡萄糖提供能源;琼脂是培养基的凝固剂。

　　【配方成分】

　　配方(每升)　　含量

　　胰蛋白胨　　5g

　　酵母膏粉　　2.5g

　　葡萄糖　　1g

　　琼脂　　15g

　　最终pH 7.0±0.2

　　【使用方法】

　　从豁口处撕开袋子，将颗粒培养基倒入盛有300mL蒸馏水或去离子水的容器中，加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。

　　【质量控制】

　　1. 外观方面

　　淡黄色颗粒，高压灭菌后呈淡黄色透明无沉淀，倾注平皿冷却后呈淡黄色固体。

　　2. 生物学方面

　　下列质控菌株接种待测试培养基，36℃±1℃培养18~24h，结果如下：

　　【储存条件及保质期】

　　贮存于避光、阴凉干燥处;贮存期三年。

　　【注意事项】

　　1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。

　　2、自制平板时需注意培养基的厚度，厚度过薄容易造成琼脂水分保持性下降，开裂;因此，一般需要15-20mL(Φ90mm)体积培养基，平板培养基厚度至少为2mm。

　　【废物处理】

　　检测之后带菌平板置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

　　【执行标准】

　　Q/HKSJ 03 普通微生物培养基

　　【说明版本】

　　2014年7月01日

　　【参考文献】

　　1、SN 0168-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品平板菌落计数

　　2、GB 13093-91 中华人民共和国国家标准 饲料中细菌总数的测定方法

　　3、GB 4789.2-2010 中华人民共和国国家标准食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 菌落计数

　　4、SN/T 2098-2008 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 食品和化妆品中的菌落计数检测方法 螺旋平板法

　　5 ISO 4833-2003 Microbiology of food animal feeding stuffs- Horizontal method for the enumeration of microorganisms-Colony- technique at 30℃

　　6.ISO 17410：2001 Microbiology of food animal feeding stuffs- Horizontal method for the enumeration of psychrotrophic micro-organisms

　　7. FDA/BAM Chapter 18(2001) : Yeasts, Molds Mycotoxins