抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基

　　(Anti-ozone Rose Bengal Agar)

　　【包装规格】

　　产品规格：250g/瓶

　　产品货号：010120

　　010120抗臭氧型真菌平板计数琼脂培养基

　　【产品用途】

　　适合于带有臭氧的食品、饮料和饮用水等的真菌总数的抗干扰测定用。

　　【检验原理】

　　蛋蛋白胨提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氢钾为缓冲剂;硫酸镁提供必须的微量元素;琼脂是培养基的凝固剂;氯霉素可抑制细菌的生长;孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长;臭氧解抑剂可消除10.0mg/L臭氧或余氯的干扰。

　　【配方成分】

　　配方(每升)含量

　　蛋白胨　　5.0g

　　葡萄糖 　　10.0g

　　磷酸二氢钾　　1.0g

　　硫酸镁　　0.5g

　　琼脂　　15.0g

　　氯霉素　　0.1g

　　孟加拉红　　0.03g

　　臭氧解抑剂　　0.1g

　　最终pH 　　6.0±0.2

　　【使用方法】

　　1、 称取本品31.7g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。

　　2、 检验方法(1)：对于包装物，可用适量灭菌生理盐水荡洗;

　　3、 检验方法(2)：(食品或饮料)以无菌操作称取检样25克(或25mL)，放入含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃三角瓶中(瓶内预置适当数量的玻璃珠)，充分振摇，即为1：10的均匀稀释液。依次做1：100，1：1000……稀释液，根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度(饮用水可不作稀释)。各稀释度吸取1-5mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。

　　3、各稀释液或洗脱液吸取1-5mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。稀释液移入平皿后应及时将凉至46℃左右的培养基注入平皿约15mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培养基倾入加有1-5mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，倒置于倒置于25—28℃温箱中培养48-72h。

　　4、计算方法：通常选择菌落数在10-150之间的平皿进行计数，同稀释度的2个平皿菌落平均数除以检测的稀释液量再乘以稀释倍数，即为每克或每mL检样中(或每个包装物)所含霉菌和酵母菌数。【质量控制】

　　1. 本品接种下列菌株后25—28℃培养48-72h生长情况如下表：

　　2、抗干扰性能测试：良好。

　　【储存条件及保质期】

　　脱水干粉培养基：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖;贮存期一年。

　　【注意事项】

　　1. 称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。

　　2. 干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。

　　3. 质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com，打开“客服中心”下的质检报告栏页面，输入产品批号下载。

　　【废物处理】

　　检测之后带菌平板置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

　　【执行标准】

　　Q/HK 0705 抗干扰微生物干燥培养基