028112　改良E.C新生霉素增菌肉汤基础m(EC)n

　　(Modified EC Novobiocin Broth Base)

　　用 途：

　　改良E.C新生霉素增菌肉汤基础m(EC)n用于致病性大肠杆菌O157:H7的增菌培养(GB/T 4789.36-2008, SN/T 1827-2006和SN/T0973-2000)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨提供碳氮源;氯化钠可维持均衡的渗透压;乳糖是可发酵的糖类;磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂;3号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。

　　培养基配方(每升)：

　　胰蛋白胨 20g

　　3号胆盐 1.12g

　　乳糖 5g

　　磷酸氢二钾 4g

　　磷酸二氢钾 1.5g

　　氯化钠 5g

　　最终pH6.9±0.2

　　使用方法：

　　1、取改良E.C新生霉素增菌肉汤基础m(EC)n36.6g，加入蒸馏水或去离子水1000毫升，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，冷至室温后，每100毫升培养基中加入配套试剂1支(SR0030)(新生霉素2mg)，混匀备用。

　　2、无菌稀取检样25克，放入500毫升均质杯中，先加入少量m(EC)n增菌肉汤以8000r/min均质2min，再加入余下的m(EC)n增菌肉汤总量为225毫升，加盖后置44±1℃培养18-24小时。

　　3、观察结果。

　　质量控制：

　　质控菌株接种后于44±1℃培养18-24小时，结果如下。

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1.SN/T 0973-2000 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品肠出血性大肠杆菌O157：H7检验方法

　　2.GB/T4789.36-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157：H7/NM检验

　　3.SN/T 1827-2006 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法