027340 PYG液体培养基

　　(PYG Broth)

　　用 途：

　　培养双歧杆菌用于乙酸和乳酸代谢产物测定。(GB 4789.34-2008)

　　原 理：

　　蛋白胨、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;半胱氨酸-盐酸、维生素K1、氯化血红素、硫酸镁、氯化钙、氯化钠、碳酸氢钠为培养各种双歧杆菌提供生长因子;磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为缓冲剂。

　　PYG液体培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 20g

　　葡萄糖 5g

　　酵母粉 10g

　　半胱氨酸-盐酸 0.5g

　　氯化钙 0.008g

　　硫酸镁 0.008g

　　磷酸氢二钾 0.04g

　　磷酸二氢钾 0.04g

　　碳酸氢钠 0.4g

　　氯化钠 0.08g

　　最终pH 6.0±0.2

　　使用方法

　　1、称取PYG液体培养基36g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，使用前每100 ml培养基加入配套试剂SR0300(含一支维生素K1溶液和一支氯化血红素溶液)。

　　2、挑起BBL琼脂平板上纯培养的双歧杆菌接种于此培养基36±1℃厌氧培养48h。

　　3、测定双歧杆菌的乙酸和乳酸代谢产物。

　　质量控制：

　　下列质控菌株接种后于36±1℃厌氧培养48h结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1. GB 4789.34-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验标准 双歧杆菌检验