025103 3%氯化钠三糖铁琼脂

　　(3%Sodium Chloride Triple Sugar Iron Agar)

　　用 途：

　　3%氯化钠三糖铁琼脂用于鉴别副溶血性弧菌的生化反应(GB/T4789.7-2008和SN0173-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨、牛肉膏粉提供氮源、维生素、矿物质;乳糖、葡萄糖、蔗糖为可发酵糖类，其产酸时通过酚红指示剂测出，酸性呈黄色，碱性呈红色;硫代硫酸钠可被某些细菌还原为硫化氢，与硫酸亚铁中的铁盐生成黑色硫化铁;较高含量的氯化钠维持弧菌均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂。

　　培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 20g

　　牛肉膏粉 3g

　　乳糖 10g

　　蔗糖 10g

　　葡萄糖 1g

　　氯化钠 30g

　　硫酸亚铁 0.5g

　　硫代硫酸钠 0.5g

　　琼脂 12g

　　酚红 0.024g

　　最终pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、称取3%氯化钠三糖铁琼脂87g，加入蒸馏水或去离子水1 L，加热搅拌溶解煮沸至完全溶解，分装试管(装量宜多些)。

　　2、将试管放入灭菌锅中，115℃高压灭菌15min，取出，制成高层斜面，备用。

　　3、挑取待检菌的新鲜纯培养物，穿刺接种后，再划斜面，置培养箱37℃培养18—24h。

　　4、观察结果。副溶血性弧菌在斜面上产碱，在底层产酸，不产气，不产硫化氢。

　　质量控制：

　　下列菌株接种斜面后，36±1℃培养物18—24h，结果如下：

　　注：“A”为产酸，“K”为产碱。

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1. SN0173-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法

　　2. SN0173-2010 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中副溶血性弧菌检验方法

　　3. GB/T 4789 .7—2003 食品卫生微生物学检验标准 副溶血性弧菌检验