025102　山梨醇麦康凯琼脂基础(SMAC)

　　(Sorbitol MacConkey Agar)

　　用 途：

　　山梨醇麦康凯琼脂基础用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的分离培养(SN/T0973-2000和SN/T 1827-2006 )。

　　原 理：

　　蛋白胨、月示胨提供氮源、维生素和生长因子;氯化钠维持均衡的渗透压;山梨醇为可发酵的糖类;猪胆盐、结晶紫、亚碲酸钾和头孢克肟抑制革兰氏阳性菌;中性红为pH指示剂;琼脂是培养基的凝固剂。

　　培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 17g

　　月示胨 3g

　　猪胆盐 5g

　　氯化钠 5g

　　琼脂 15g

　　山梨醇 10g

　　结晶紫 0.001g

　　中性红 0.025g

　　最终pH7.2±0.2

　　使用方法：

　　1、称取山梨醇麦康凯琼脂基础55g，加入蒸馏水或去离子水1000毫升，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶。

　　2、待基础培养基冷至50—55℃时，每500毫升培养基加入配套试剂1支(SR0020)(1.25mg亚碲酸钾)，如需增强对杂菌的抑制作用，可添加0.01mg头孢克肟至500毫升培养基中，混匀并倾注灭菌培养皿，凝固后备用。

　　3、将增菌后的m(EC)n肉汤进行10倍递增稀释，从10-4、10 –5、10 –6，各取0.1毫升滴于SMAC平板上以灭菌L棒进行涂布后，置于36±1℃培养18-24小时。

　　4、观察结果。挑取SMAC平板上呈淡褐色中心，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。

　　质量控制：

　　质控菌株接种后于36±1℃培养18-24小时，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献:

　　1. SN/T 0973-2000 中华人民共和国进出口商品检验检疫行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法

　　2. SB/T10462-2008 中华人民共和国国内贸易行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法

　　3. SN/T 1827-2006 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法