024090 匹克氏肉汤基础

　　(Pike Streptococcal Broth Base)

　　用 途：

　　匹克氏肉汤基础用于溶血性链球菌的增菌培养(参考GB/T4789.28-2003 中4.62，GB/T4789.11-2003)。

　　原 理：

　　胰蛋白胨、牛心浸出粉提供碳氮源、维生素和生长因子;脱纤维兔血(或羊血)为溶血性链球菌提供大量生长因子;结晶紫和三氮化钠为选择性抑菌剂。

　　匹克氏肉汤基础配方(每升)：

　　胰蛋白胨 10g

　　牛心浸出粉 15.5g

　　结晶紫 0.0017g

　　最终pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、称取匹克氏肉汤基础25.5g，加入蒸馏水或去离子水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15min，冷至30℃，每50mL培养基加入1：160无菌三氮化钠溶液0.5mL和脱纤维兔血(或羊血)2.5mL，混匀后分装无菌试管。

　　2、无菌操作称取食品检样25g(mL)，加入225mL灭菌生理盐水，研成匀浆制成混悬液。

　　3、将5mL混悬液接种于50mL匹克氏肉汤管中，于36±1℃培养24h。

　　4、观察结果。

　　质量控制：

　　配成的培养基呈红棕色，质控菌株接种后于36±1℃培养24h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：100g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.11-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 溶血性链球菌检验

 

　　2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂