024010 7.5%氯化钠肉汤

　　(Sodium Chloride Broth, 7.5%)

　　用 途：

　　7.5%氯化钠肉汤用于金黄色葡萄球菌和其它耐盐菌的选择性增菌培养(GB 4789.10-2010和GB7918.5-87)。

　　原 理：

　　蛋白胨和牛肉膏粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;较高含量的氯化钠提供较高的渗透压，抑制大多数非葡萄球菌的微生物。

　　培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 10g

　　牛肉膏粉 5g

　　氯化钠 75g

　　最终pH7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、称取7.5%氯化钠肉汤90g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。

　　2、无菌操作称取食品检样25g(mL)，加入225mL灭菌生理盐水，研成匀浆制成混悬液。

　　3、将5mL混悬液接种于50mL7.5%氯化钠肉汤中，置36±1℃培养24h。

　　4、观察结果。

　　质量控制：

　　下列菌株接种本培养基后，于36±1℃培养24h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格： 250g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.10-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

　　2.GB/T4789.28-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 染色法，培养基和试剂

　　3.化妆品卫生规范 微生物检验方法 2007版

　　4.GB/T4789.10-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

　　5.GB 4789.10-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验