023170 亚利桑那菌琼脂(SA)

　　(Salmonella Arizona Agar)

　　用 途：

　　亚利桑那菌琼脂用于亚利桑那菌选择性分离培养。(SN 0170-92)

　　原 理：

　　蛋白胨、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子; 氯化钠维持均衡的渗透压;卫矛醇、蔗糖、葡萄糖为可发酵糖类，发酵糖产酸的菌落呈黄色;亚利桑那菌可利用丙二酸盐产碱;牛胆盐抑制革兰氏阳性菌，但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠可以被某些细菌还原成硫化氢，与柠檬酸铁铵生成黑色硫化铁;琼脂是培养基的凝固剂;酚红为pH指示剂。

　　亚利桑那菌琼脂配方(每升)：

　　蛋白胨 12g

　　酵母膏粉 3g

　　牛胆盐 9g

　　蔗糖 12g

　　丙二酸钠 6g

　　卫矛醇 20g

　　葡萄糖 1g

　　氯化钠 5g

　　硫代硫酸钠 5g

　　柠檬酸铁铵 1.5g

　　酚红 0.04g

　　琼脂 14g

　　最终pH 7.1±0.2

　　使用方法：

　　1. 称取亚利桑那菌琼脂88.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，无须高压灭菌，待冷至50℃，倾注平板备用。

　　2. 分离：用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上，于36℃±1℃培养24h。

　　3. 观察结果。

　　质量控制：

　　下列质控菌株接种后于36℃±1℃培养24h结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献:

　　1.SN0170-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法