023081 沙门、志贺菌属琼脂培养基(SS琼脂)

　　(Salmonella-Shigella Agar)

　　用 途：

　　沙门、志贺菌属琼脂培养基(SS琼脂)用于沙门氏菌和某些志贺氏菌的选择性分离培养。(《中华人民共和国药典》2010年版)

　　原 理：

　　胨、牛肉浸出粉提供碳源、氮源、维生素和矿物质;乳糖为可发酵的糖类;牛胆盐、枸橼酸钠和煌绿抑制革兰氏阳性菌及大多数的大肠菌群和变形杆菌，但不影响沙门氏菌的生长;硫代硫酸钠和枸橼酸铁铵用于检测硫化氢的产生，使菌落中心呈黑色;中性红为pH指示剂，发酵糖产酸的菌落呈红色，不发酵糖的菌落为无色;琼脂是培养基的凝固剂。

　　配方(每升)：

　　牛肉浸出粉 5.0g

　　胨 5.0g

　　牛胆盐 8.5 g

　　琼脂 16.0g

　　乳糖 10.0g

　　枸橼酸钠 8.5g

　　硫代硫酸钠 8.5g

　　枸橼酸铁 1.0g

　　中性红 0.025g

　　煌绿 0.00033g

　　最终pH7.2±0.1

　　使用方法：

　　1、 称取沙门、志贺菌属琼脂培养基(SS琼脂)62.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，待冷至50℃左右，在无菌环境中，倾注灭菌平皿，待凝固后，备用。

　　2、 分离：用接种环取增菌液一环，划线接种于平板上。

　　3、 培养：将平板放入恒温培养箱中，30～35℃培养18～24h，必要时延长至40～48h。

　　4、 观察结果。

　　质量控制：

　　本培养基倾注平皿，待冷却后呈暗红色，质控菌株接种后。30～35℃培养18～24h，观察结果如下表：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1. 《中华人民共和国药典》2010年版，附录XI J 微生物限度检查。