022221 结晶紫中性红胆盐琼脂(VRBA)

　　(Violet Red Bile Agar)

　　用 途：

　　结晶紫中性红胆盐琼脂用于水或食品中大肠菌群平板菌落计数(GB 4789.3-2010和SN0169-92)。

　　原 理：

　　蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;乳糖是可发酵的糖类;氯化钠可维持均衡的渗透压;3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌;中性红为pH指示剂。

　　培养基配方(每升)：

　　蛋白胨 7g

　　酵母膏粉 3g

　　乳糖 10g

　　氯化钠 5g

　　3号胆盐 1.5g

　　中性红 0.03g

　　结晶紫 0.002g

　　琼脂 15g

　　最终pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、 称取结晶紫中性红胆盐琼脂41.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，备用(不得超过3h)。

　　2、 以无菌手续取样品25g或25mL，加入含225mL无菌磷酸盐缓冲液(或生理盐水)的三角瓶内，充分振摇或用均质器均质1min成1：10稀释液，然后以1：

　　10继续稀释，选择三个适宜的连续稀释度，每个稀释度接种两个平皿，倾注加热溶解并冷至45℃左右的培养基，琼脂凝固后再加3-4mL培养基覆盖平板表层。

　　3、36±1℃培养18—24h。

　　4、观察结果。

　　质量控制：

　　质控菌株接种后于36±1℃培养18—24h结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1.GB/T4789.3-2003 中华人民共和国国家标准食品卫生微生物检验 大肠菌群检验

　　2.GB/T4789.28-2003中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 染色法，培养基和试剂

　　3.SN 0169-92 中华人民共和国进出口商品检验行业标准 出口食品中大肠菌群,粪大肠杆菌和大肠杆菌检验方法

　　4.GB/T4789.4-2008 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 大肠菌群检验

　　5.GB 4789.3-2010 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品卫生微生物检验 大肠菌群检验