乳糖发酵培养基

　　(Lactose Ferment Broth)

　　用 途：

　　乳糖发酵培养基用于多管发酵法测定食品、纯净水和一次性使用卫生用品中大肠菌群的确证试验(GB/T4789.3-2003， GB/T4789.28-2003中4.10和GB15979-2002 )。

　　原 理：

　　蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求;乳糖是大肠菌群可发酵的糖类;溴甲酚紫是pH指示剂，酸性呈黄色，碱性呈紫色。

　　配方(每升)：

　　胨 　 20.0g

　　乳糖 10.0g

　　溴甲酚紫 0.01g

　　最终pH 7.4±0.2

　　使用方法：

　　1、称取乳糖发酵培养基30g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，每管9mL(检测药品时每管3ml)，115℃高压灭菌15min。

　　2、从平板上挑取可疑菌落接种乳糖发酵管，(食品)置36±1℃培养24±2h;(药品)置30～35℃培养24～48h。

　　3、观察结果。凡乳糖发酵管产气、革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌，即为大肠菌群阳性，(食品)查MPN表报告每克(mL)样品中大肠菌群的MPN值。

　　质量控制：

　　本品加热溶解后呈紫色，下列菌株接种后置36±1℃培养24h或者30～35℃培养24～48h，结果如下：

　　贮 存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。贮存期三年。

　　规 格：250g

　　参考文献：

　　1. GB/T 4789 .3—2003 食品卫生微生物学检验标准 大肠菌群检验

　　2. GB15979-2002 中华人民共和国国家标准 一次性卫生用品卫生标准