General description

葡萄糖氧化酶（GOx, E·C·1·1·3·4）存在于昆虫，真菌和细菌中，能够催化D-葡萄糖氧化为葡萄糖内酯。葡萄糖氧化酶广泛应用于食品，饮料，化学以及制药工业。

葡萄糖氧化酶活性检测试剂盒能够简单且直接的检测不同生物样品中葡萄糖氧化酶的活性。葡萄糖氧化酶活性通过酶偶联反应检测，葡萄糖氧化酶氧化D-葡萄糖生成与葡萄糖氧化酶活性成正比的过氧化氢(H₂O₂)，可以用比色法检测（570nm）或荧光法检测(λ_ex = 535/λ_em = 587 nm)。一单位葡萄糖氧化酶的定义为，在37℃条件下，每分钟生成1μmol H₂O₂所需的酶量。