硝酸还原酶(NiR)是一类能催化亚硝酸盐还原的酶,广泛存在于微生物及植物体内,是自然界氮循环过程中的关键酶,可以将亚硝酸盐降解为NO或NH3,从而减少环境中的亚硝态氮的积累,降低因亚硝酸盐累积而造成的对生物体的毒害作用。亚硝酸还原酶可将NO2—还原为NO,使样品中参与重氮化反应生成紫红色化合物的NO2—减少,即540nm处吸光值的变化可反应亚硝酸还原酶的活性。
试验中所需的仪器和试剂:天平、低温离心机、研钵、可见分光光度计/酶标仪、微量比色皿/96孔板、水浴锅。
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