S-SC 能够水解蔗糖变成相应的单糖而被机体吸收,其酶促作用产物与土壤中有机质、氮、磷含量,微生物数量及土壤呼吸强度密切关,是评价土壤肥力的重要指标。S-SC 催化蔗糖降解产生还原糖,进一步与 3,5-二硝基水杨酸反应,生成棕红色氨基化合物,在 540nm 有特征光吸收,在一定范围内 540nm 光吸收增加速率与 S-SC 活性成正比。
试验中所需的仪器和试剂:可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、水浴锅、30 目筛(或更小孔径)、可调式移液器、微量比色皿/96 孔板、冰、甲苯(不允许快递)和蒸馏水。
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