APX 是植物清除活性氧的重要抗氧化酶之一,也是抗坏血酸代谢的关键酶之一。APX 具有多种同功酶,分别定位于叶绿体、胞质、线粒体、过氧化物和乙醛酸体,以及过氧化体和类囊体膜上。APX 催化 H2O2 氧化 AsA,是植物 AsA 的主要消耗者。APX 的活性直接影响到 AsA 的含量,在胁迫和解胁迫条件下,APX 与 AsA 具有一定的负相关性。APX 催化 H2O2氧化 AsA,通过测定 AsA 的氧化速率,可计算得 APX 活力。
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