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CL(EC 3.2.1.4)存在于细菌、真菌和动物体内,能够催化纤维素降解,是一类可广泛应用于医药、食品、棉纺、环保及可再生资源利用等领域的酶制剂。采用3.5-二硝基水杨酸法测定CL催化纤维素降解产生的还原糖的含量。
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