GDH(EC 1.4.1.2)广泛分布于植物中,和谷氨酸合成酶(GOGAT)共同参与谷氨酸的合成,在氨同化和转化成有机氮化合物的代谢中起重要作用。GDH 催化 NH4+、α-酮戊二酸和 NADH,生成谷氨酸和 NAD+,引起 340nm 吸光度下降。通过测定 340nm 吸光度的下降速率,计算 GDH 活性。
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