亚硝酸盐广泛存在于水体和土壤中,不仅是有机氮分解的重要中间产物,也可能来自污染。人体摄入过量后,可诱发消化系统癌变。在酸性条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物,再与 N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物,在 540nm 处有特征吸收峰。
试验中所需的仪器和试剂:天平、常温离心机、可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96 孔板、蒸馏水。
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