产品简介：

乙酸，也叫醋酸、冰醋酸，化学式CH₃COOH，是一种有机一元酸，为食醋内酸味及刺激性气味的来源。

乙酸在210 nm下有吸收峰，可以利用高效液相色谱法测定其含量。

试验中所需的仪器和试剂：

高效液相色谱仪(Polaris C18-A色谱柱(4.6×250 mm)，紫外检测器(VWD))、台式离心机、可调式移液枪、研钵/匀浆器、EP管(2 mL)、针头式过滤器（水系），注射器，抽滤器，滤膜(水系、有机系)，棕色进样瓶(50个，1.5 mL)、超纯水。

产品内容：

提取液：液体80mL ×1瓶，4℃保存。

试剂一：液体2 mL ×1瓶, 4℃保存。

试剂二：粉剂×2瓶，4℃保存。

标准品：1 mL×1支，4℃保存，8.75 mmol/mL乙酸标准品。