检测方法 | 高效液相色谱法 |
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规格 |  50管/48样 |
产品简介:
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸。因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。
柠檬酸在210 nm下有吸收峰,可以利用高效液相色谱法测定其含量。
试验中所需的仪器和试剂:
高效液相色谱仪(Polaris C18-A色谱柱(4.6×250 mm),紫外检测器(VWD))、台式离心机、可调式移液枪、研钵/匀浆器、EP管(2 mL)、针头式过滤器(水系),注射器,抽滤器,滤膜(水系、有机系),棕色进样瓶(50个,1.5 mL)、超纯水。
产品内容:
提取液:液体80mL ×1瓶,4℃保存。
试剂一:液体2 mL ×1瓶, 4℃保存。
试剂二:粉剂×2瓶,4℃保存。
标准品:粉剂×1瓶,4℃避光保存。临用前加入2 mL蒸馏水配制成10 mg/mL 柠檬酸标准溶液,4℃密封保存,避免阳光直射。
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