注意：正式测定之前选择 2-3 个预期差异大的样本做预测定。

产品简介： 麦芽糖是碳水化合物的一种，属双糖(二糖)类，味甜，甜度约为蔗糖的三分之一，由含淀粉酶 的麦芽作用于淀粉而制得，可用作营养剂，也供配制培养基用。 采用示差折光检测器测定麦芽糖含量。

试验中所需的仪器和试剂： 高效液相色谱仪(Agilent ZORBAX Carbohydrate 色谱柱(4.6×250 mm，糖分析柱))，示差折光检 测器(RID))、台式离心机、可调式移液枪、研钵/匀浆器、EP 管、针头式过滤器(有机系，水系，0.45 µm)，注射器，抽滤器，滤膜(有机系、水系)，棕色进样瓶(1.5 mL)、乙腈(色谱纯)、超纯水。

产品内容：

试剂一：液体 2.5 mL ×1 瓶，4 ℃密封保存。

试剂二：粉剂×1 瓶，4 ℃密封保存。临用前加入 2.5 mL 蒸馏水充分溶解。

标准品：粉剂×1 瓶，4℃避光保存。临用前加入 5 mL 蒸馏水配制成 20 mg/mL 麦芽糖标准溶液， 4℃密封保存。