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| 熔点 | 360°C |
| 敏感性 | 对空气敏感，对光敏感 |
| 溶解性 | Slightly soluble in water. Soluble in 1M sodium hydroxide (10 mg/ml), EtOH, and pyridine. |
| 存贮条件 | 充氩密封避光保存。 |
| 密度 | 1.6670 |
| 应用 | 常见于多酚植物。谷胱甘肽S-转移酶的抑制剂，常用于检测血浆中XIIa 因子；抗氧化剂；DNA双链的保护剂。 |
| 产品介绍 | 对光和空气敏感。溶于碱类和吡啶，微溶于水和乙醇，几乎不溶于乙醚。。有刺激性。商品也有含2分子结晶水的。 |
| 生化机理 | Commonly occurring plant polyphenol, inhibitor of glutathione S-transferase. Used for the assay of factor XIIa in plasma. Contact activation in blood coagulation. |
| 别名 | 鞣花酸 ;棓原;逆没食子酸,二缩双(三羟基甲酸); 2,3,7,8-四羟基-[1]-苯并吡喃并[5,4,3-CDE][1]苯并吡喃-5,10-二酮；4,4′,5,5′,6,6′-六氢二苯二甲酸2,6,2′,6′-二内酯；胡颓子酸;4,4′,5,5′,6,6′-Hexahydroxydiphenic acid 2,6,2′,6′-dilactone; Ellagic acid hydrate；Alizarin Yellow, Benzoaric acid, Elagostasine, Eleagic acid, Gallogen, Lagistase；2,3,7,8-Tetrahydroxy[1]benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyran-5,10-dione Dihydrate |
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