 用于检测 N-糖基化位点

糖苷内切酶 F2 是一种具有高度特异性的重组糖苷内切酶，能够从糖蛋白和糖肽链上切除与天冬酰胺连接的复杂二支链型糖链和高甘露糖链，切割位点位于壳二糖核心结构之间。该酶切割二支链型糖链的速度是切割高甘露糖链的 20倍。核心结构上有无岩藻糖，对切割二支链型糖链的活性无任何影响。但是该酶不能切割杂合型或者有三、四支链糖链。糖苷内切酶 F2 携带有几丁质结合域（CBD）标签，易于从反应中去除。以不含甘油的形式提供，便于在 HPLC 和 MS分析中取得最佳效果。