过氧化氢酶（CAT）分解H2O2 的反应可通过加入钼酸铵而迅速中止，剩余的H2O2与钼酸铵作用产生一种淡黄色的络合物，在405nm处测定其生成量，可计算出CAT的活力。

产品优点如下：
1、快速简便：全程约2分钟，可测5-10例样本。
2、取样量微：本法取手指或耳垂等末梢血20μl～50μl即可测红细胞中的CAT，只2ml静脉血可测白细胞中的CAT及血小板中CAT，只需50mg左右组织就可测组织匀浆、胞浆中的CAT、0.2g组织可测线粒体及微粒体中的CAT。
3、稳定性好：试剂盒2～8℃存放6个月有效。
4、再现性好：变异系数CV=1.7%。
5、回收试验： X =103.3%。
6、受外界影响因素小：干扰因素少，重复性强。
7、测试面广：可测动物血液、组织、各种体液、灌流液等、各种培养细胞、细菌、植物组织、各种水产等，效果均佳。