提取来源：地衣芽胞杆菌
活⼒：200000units/g
描述：碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶，分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级标准及试剂级标准，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业，满足各种不同要求需要。

酶活定义：1克碱性蛋白酶粉在pH10，40℃的条件下，每分钟水解酪蛋白能产生1微克酪氨酸，定为一个酶活力单位。
反应 PH：7.0-10.0
反应 温度：25-70℃
性状：浅黄色粉末或灰白光滑颗粒。易溶于水。
⽤途：蛋白质酶解及生化研究。
保存：室温阴凉处保存。

• 单位 : 瓶
• 储存条件 : RT
• 英文名称 : Alkaline proteinase
• 纯度 : 200U/mg