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高盐察氏培养基用于霉菌和酵母菌的计数。
成分（g/L）
硝酸钠 2.0g
磷酸氢二钾 1.0g
硫酸镁 0.5g
氯化钾 0.5g
硫酸亚铁 0.01g
蔗糖 30.0g
氯化钠 60.0g
琼脂 20.0g
用 法：称取本品11.4克，加热溶解于100ml蒸馏水中，115℃高压灭菌20分钟，备用。
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