赤霉素是植物生长激素，能促进茎、叶的生长，提早抽苔开花，促进种子、块茎、块根发芽，刺激果实生长,增加结果率或形成无籽果实等.结马铃薯、蕃茄、稻、麦、棉花、大豆、豌豆、烟草、果树等均有增产作用。但施用过多的赤霉素，植物会出现黄而细长的枝条，即失绿、徒长现象，反而影响产量。赤霉素还可用于从大麦制造麦芽。它对昆虫的发育也有促进作用。

能溶于醇、酮、酯类等有机溶剂和pH值6.3的磷酸缓冲溶液，难溶于醚、氯仿、苯和水。与钾、钠离子形成盐并溶于水。赤霉素固体比较稳定，在干燥、密闭条件下贮存时间较久不会失效；水溶液不稳定，低温时短期贮存不致失效，温度较高时分解较快；酸性或弱酸性条件较稳定，碱性条件不稳定。