中文品名：吐温-80

英文品名：Tween-80

货号：1716

CAS号：9005-65-6

外观：琥珀色油状液体

含水量：<3%

储存条件：RT

保质期：两年

概述：吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，是山梨醇与不同高级脂肪酸所形成的酯。有异臭、微苦。一般呈淡黄色到琥珀色粘稠液体状，但因分子量差异而有所不同。吐温 80为油酸酯。

作用：以在生物学实验中乳化蛋白，不破坏蛋白的结构，可减少对蛋白质之间原有的相互作用的破坏。离子型去污剂如SDS则破坏蛋白的结构。在生物学实验中作封闭剂，封闭所有未结合位点而不替换膜上的靶蛋白、不结合靶蛋白的标位、也不与抗体或检测试剂有交叉反应。常作为水包油（O/W）型乳化剂，使其他物质均匀在溶液中分散，主要用于农药、食品、化妆品。相对来说，吐温20更温和一些，吐温80的乳化性更强一些。

相关产品：曲拉通(1139)、吐温-20(1247)、TTC(2273)