用途:用于沙门氏菌选择性分离培养。

成分(g/L)

蛋白胨	10.0
牛肉浸粉	5.0
硫酸亚铁	0.3
柠檬酸铋铵	2.0
亚硫酸钠	6.0
磷酸氢二钠	4.0
葡萄糖	5.0
煌绿	0.025
琼脂	20.0
pH值 7.5 ± 0.2	25℃

检验原理

蛋白胨、牛肉粉在培养基中作为基础营养物质，为细菌生长提供所需的氮源、碳源、维生素及一些矿物质等元素；葡萄糖可作为细菌生长代谢所需的能量物质；磷酸盐对培养环境pH 值起到缓冲作用。煌绿和亚硫酸钠能抑制大肠杆菌、变形杆菌和革兰氏阳性菌的生长，但对伤寒、副伤寒等沙门氏菌的生长没有影响。伤寒沙门氏菌及其他沙门氏菌能利用葡萄糖，将亚硫酸盐还原成硫化物并与硫酸亚铁反应使得菌落呈黑色，此外还可把铋离子还原成金属铋，使菌落呈现金属光泽，从而使沙门氏菌得到分离。

用法

称取本品 50.3g,加入1000ml 蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,冷至45-50℃,摇匀,倾入无菌平皿备用。无需高压灭菌。保存于黑暗处, 48小时内使用。

培养基的加热灭菌操作视频：http://www.hopebiol.com/video/jiaremiejun.asp

沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂（BS）生长特征：

伤寒沙门氏菌CMCC50071  菌落呈黑褐色，有金属光泽

甲型副伤寒沙门氏菌CMCC50093  菌落呈灰绿色，无金属光泽

亚利桑那沙门氏菌CMCC47001  菌落呈亮黑色，有金属光泽

亚硫酸铋琼脂配置后不同使用时间目标菌的生长对比：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9591.htm

亚硫酸铋琼脂（BS）原理和使用方法:http://www.hopebiol.com/asphtml/refere9644.htm

有关BS琼脂平板上产生黑渣问题的探讨：http://www.hopebiol.com/asphtml/refere10286.htm

亚硫酸铋琼脂（BS） 微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养40-48小时。

GB4789.4 沙门氏菌检验程序：http://www.hopebiol.com/picture/display.asp?id=217