概述

在碱性条件下，蛋白质与铜作用生成蛋白质-铜络合物。此络合物将磷钼酸-磷钨酸试剂（Folin试剂）还原，产生深蓝色（磷钼蓝和磷钨蓝混合物），这种深蓝色的复合物在745~750 nm处有最大吸收峰，颜色深浅与蛋白质含量成正比。此法操作简便，灵敏度比双缩脲法高100倍。

特点

• 不同蛋白质分子之间的变异系数较小；
• 在40 min内可以完成蛋白质定量过程；
• 有酶标板法和分光光度法两种定量程序；
• 定量范围为5~100 μg/ml蛋白质。

组份

溶液A; 溶液B; Folin-酚试剂(1N)